오일이 처음 거래되었던 이탈리아 룸바디 지역의 버가못이라는 도시에서부터 명명되었습니다. 이탈리아 민간요법으로 오랫동안 사용됐고, 주로 말라리아를 포함한 열병과 벌레 퇴치에 사용되어 왔습니다. 이탈리아의 최근 연구에 의하면 버가못 오일이 매우 광범위하게 사용될 수 있는데, 특히 입, 피부, 호흡계, 비뇨기계, 감염에 매우 탁월한 효과가 있는 것으로 알려졌습니다.
작은 나무로 약 4.5M까지 자라는 열매로 부드러운 타원형 잎과 작고 동그란 열매를 가지고 있습니다. 열매는 녹색에서 노란색으로 변하면서 익어가며 외양이 조그마한 오렌지와 흡사합니다. 적도 아시아 지역에서 자생하며, 남부 이탈리아 칼라브리아에서 광범위하게 재배되고 아이보리코스트 지역에서 상업용으로 재배되고 있습니다. 껍질에서 추출하는 액상으로 시원한 과일 향, 약간 매운 발삼의 얇은 향(시트러스, 베르가못 향)을 가지고 있습니다. 시간이 지남에 따라 오일은 갈색을 띤 올리브 색상으로 변합니다.
